Wir führen unterschiedliche alkoholfreie Weine und Perlweine.
Kollonne Null aus Berlin
Die Mission für feine alkoholfreie Weine beginnt für Kolonne Null bereits beim Weinstock im engen Austausch mit den Winzer:innen. Vom Traubenmaterial, über den gezielten Ausbau der Reben hin zur Entalkoholisierung, Verfeinerung und Abfüllung sind Gründer Philipp Rößle und sein Team stets am forschen und optimieren. Die schonende Entalkoholisierung durch Vakuumdestillation und die anschließende Rückgewinnung der natürlichen Weinaromen ermöglicht es den sortentypischen Charakter und die Stilistik der Weine erhalten. So schmeckt im Ergebnis der Riesling auch ohne Alkohol nach Riesling!
Vinnocence Mousseux
Vinnocence Mousseux ist einer der wenigen alkoholfreien Schaumweine, mit dem es sich auch gut pur anstoßen lässt, und zusammen mit dem Mondino Senza bringt er ganz ohne Alkohol das volle Aperitivo-Gefühl in die lauen Sommerabende. Auch beim Vinnocence kommt der sektnahe, nicht zu süße Geschmack durch die nachträgliche Entalkoholisierung zustande.
Neumer Sauvignon Blanc Alkoholfrei
Dieser Wein vom Weingunt Neumer ist ebenfalls im Nachhinein entalkoholisiert und wie alle Weine von Neumer bio.